america risol

alah satu dari camilan yang udah lama pengen dibuat tapi bahan-bahannya gak pernah klop ada dirumah, ada daging asapnya kejunya abis, ada kejunya susunya gak ada, susu nya ada daging asapnya udah abis..grrrrr emang harus diniatkan sodara-sodara akhirnya pas belanja mingguan beli semua bahan2nya..

Tadinya risoles ini didedikasikan *ceileh* untuk sarapan pagi pengen mengajak my hubbie yang addict sama nasi untuk ngurangin itu nasi yang udah banyak numpuk di peruttt,,, kalo karbohidrat itu ya gak melulu nasi, misalnya pagi2 makan pancake,atau kentang sama orak-arik telor yang simpel2 gitu lah *maksudnya biar gak ribet masak pagi soalnya mesty masak bekel juga eng ing eng pagi2 udah maraton masak :D*

Apalah daya pagi2 dia lebih memilih sarapan nasi goreng dan bekel dengan risoles pake NASI :_) *nangis-nangis garuk2 tanah* nampaknya bakal butuh perjuangan panjang ini...doakan saya teman-teman...

Yasudahlah dari pada ngomongin my nasi hubbie mendingan back to si sexy amris yang menggoyang lidah ini... ini aku share resepnya yaaa...


Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat:

Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.
Bahan isi :
4 lbr Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm
100 gr keju cheddar parut
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir.
½ Kg minyak goreng

Penyelesaian :

Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan. Lakukan hingga kulit habis.
Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
Goreng hingga kuning kecoklatan
Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit